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A castanha de macadâmia é uma castanha nativa da Austrália, mas agora é cultivada em diferentes áreas do mundo, incluindo o Havaí e partes da América Latina, Ásia e África. As nozes de macadâmia têm um sabor suave e semelhante à manteiga.
As nozes de macadâmia são ricas em gorduras saudáveis e podem ajudar aqueles que tentam perder peso. As nozes de macadâmia podem ter vários benefícios para a saúde, pois também contêm fibras alimentares, proteínas e outros nutrientes.

O teor de gordura da macadâmia é maior do que o de outras castanhas populares, como amêndoas, castanhas de caju e nozes.
No entanto, cerca de 80% da gordura da macadâmia é gordura monoinsaturada, que tem benefícios para a saúde. Estas nozes também contêm tipos específicos de ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs), que não estão prontamente disponíveis em muitos outros alimentos.

As nozes de macadâmia também são um alimento de baixo índice glicêmico. Com seus muitos benefícios para a saúde, as nozes de macadâmia podem se encaixar em qualquer dieta saudável.