Trufas del Nuevo Mundo

Trufas del Nuevo Mundo foi fundada em 2011 por uma equipe de empresários argentinos motivada pela paixão pela trufa negra (tubérculo melanosporum vitt.) E dedicado a fornecer uma trufa de qualidade de reconhecimento mundial. O campo com 124 hectares localizado a poucos quilômetros da cidade de Espartillar e perto da província de Sierra de la Ventana, em Buenos Aires, tem um solo com PH específico e qualidade calcária ideal para o cultivo de trufas negras. As primeiras trufas foram descobertas em 4 de agosto de 2016, graças à habilidade de Tina na descoberta de trufas. A primeira trufa atingiu um peso de 69 gramas e o segundo 236 gramas.