GERARDO VILLOSIO

DON CELESTINO doce de leite tem a particularidade de ser feito com leite de um único rebanho de 120 vacas, obtido por um cruzamento entre holandês e sueco vermelho e branco, isso permite obter uma matéria-prima de alta qualidade (gordura + proteína + lactose), resultando em um doce de leite com um sabor cremoso lácteo muito agradável ao paladar, Ao mesmo tempo, o leite é especialmente selecionado durante a ordenha, pois temos a tecnologia de processo para conseguir isso. Por outro lado, a escolha do cruzamento das raças leiteiras escolhidas decorre do apoio de trabalhos científicos realizados por um membro da equipe de trabalho DON CELESTINO que é Pesquisador do Conselho Nacional de Pesquisas Científicas e Técnicas da Argentina (CONICET).