A Alemanha foi o centro de tecnologia de fabricação de cerveja no século 19. filtros de folha foram uma consequência da necessidade da indústria cervejeira para a filtragem de cerveja e produzir um produto de longa vida de prateleira para distribuição. Em 1878, Lorenz A. Enzinger de Worms, Alemanha trouxe a empresa LA Enzinger em ser que, assim como o Seitz-Werke fundada por Theobald Friedrich Seitz e Georg Heinrich Seitz, inicialmente voltada para a produção de produtos de filtro. No June 4,1878 Mr. Enzinger entrou com pedido de patente de um dispositivo com camadas de filtro Papel para a filtração de líquidos nebuloso e espumantes no Escritório de Patentes Alemão imperial. A especificação da patente recebeu o número 5159 e foi confirmada em maio 29,1879. Naquele mesmo ano ele formou a empresa, Enzinger Filtro Company, para produzir este novo equipamento de filtragem para a indústria cervejeira na Alemanha. O primeiro filtro de cerveja foi apresentado em uma exposição de fabricação de cerveja em Munique em 1880 por Enzinger. O filtro foi concebida numa configuração horizontal, com placas individuais tendo canais de entrada e saída, semelhantes aos filtros de placas e armação modernos. Naquela época, o material de placa era de ferro preto com válvulas e medidores feitos de cobre e latão. meios filtrantes foi feito de folhas de papel que tinha de ser mudado após cada ciclo de filtração.