O ácido cítrico, também conhecido como ácido cítrico, é um ácido orgânico cristalino incolor com sabor ácido, solúvel em água, álcool etílico e éter, mas insolúvel em clorofórmio e diclorometano. ...

O ácido cítrico, também conhecido como ácido cítrico, é um ácido orgânico cristalino incolor com sabor ácido, solúvel em água, álcool etílico e éter, mas insolúvel em clorofórmio e diclorometano. Aplicações: Indústria Química: O ácido cítrico é amplamente utilizado na síntese de diversos produtos químicos como plastificantes, resinas e revestimentos. Os plastificantes amigáveis ao meio ambiente, como os ésteres de citrato, estão sendo usados como alternativas aos plastificantes baseados em ftalatos tradicionais para reduzir a poluição ambiental. Ele é um precursor da produção de butanodiol (BDO), que pode ser utilizado para sintetizar poliuretanos, elastômeros e plásticos de engenharia. Farmacêuticos: O ácido cítrico desempenha um papel importante na indústria farmacêutica como intermediário na síntese de medicamentos para agentes antibacterianos, antiinflamatórios e outros ingredientes farmacêuticos ativos. Sua biocompatibilidade o torna útil como transportador de medicamentos, melhorando a estabilidade e biodisponibilidade dos fármacos. Suas aplicações incluem a regulação da imunidade, antioxidantes e antiinflamatórios, utilizados no tratamento de diversas doenças. Indústria Alimentícia: O ácido cítrico é utilizado como regulador de acidez, antioxidante e nutriente para leveduras na indústria alimentícia para melhorar o sabor e prolongar a vida útil. Agrícola: É uma matéria-prima importante para reguladores de crescimento de plantas e fertilizantes microbianos, ajudando a melhorar o rendimento dos cultivos e a resistência a doenças. Materiais Ambientais: Com o crescente foco na sustentabilidade, o ácido cítrico à base de biomassa tem sido cada vez mais utilizado na produção de plásticos biodegradáveis, como o policaprolactona (PBS), que tem excelentes propriedades de biodegradabilidade e propriedades mecânicas, amplamente utilizados em embalagens, filmes agrícolas e produtos descartáveis.

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