A Refrigerantes Xereta, fundada em 1970 com capital totalmente brasileiro, foi criada a partir da tradição de seus fundadores na fabricação de refrigerante.A história da Xereta confunde-se com a saga de inúmeros imigrantes que vieram ao Brasil em busca de melhores oportunidades. Em 27 de julho de 1892, Caetano Schincariol solicitou na Itália autorização para emigrar ao Brasil com esposa e filhos. Ele tinha 50 anos e sua esposa Rosa Bottega, 39 anos. Devidamente autorizado como Registro número IX, Passaporte 424, a família deixou a Itália pela Linea Del Brasile, Via Pone Calvi 4 e 6 – Officio Passagieri. Com Caetano e Rosa vieram os filhos Lúcia, 17 anos, Giuseppe, 16, Pietro, 15, Alba,13, Carolina, 12, Pierina, 10, Ana Maria, 8 e Giácomo, 3 anos. O último filho do casal, Antônio, nasceu na chegada ao Brasil. Essa viagem ao Brasil foi conturbada. Segundo conta o advogado capivariano Dr. Orlando Schincariol, filho de Giácomo, seu avô Caetano vendeu as propriedades na Itália e com suas economias tinha intenção de explorar minérios no Brasil. O navio que os conduzia, VAPORE MONTEVIDEIO.