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O alginato de sódio é um excelente espessante, estabilizador e gelificante usado para melhorar e estabilizar a textura de produtos assados (bolos, tortas), recheios, molhos para salada, chocolate ao leite e para evitar a formação de grandes cristais de gelo no sorvete durante o armazenamento. O alginato de sódio também é usado no processamento de uma variedade de produtos alimentícios gelatinosos, como pudins instantâneos, geleias, geleias de frutas, caviar artificial e para estabilizar a espuma de sucos de frutas frescas e cerveja. E o alginato de sódio pode ser usado como material de base de alimentos biônicos ou terapêuticos, e também é um tipo de fibra dietética natural.
1, uso do estabilizador de alginato de sódio: geralmente pode ser usado para fazer géis, espessantes, dispersantes, emulsificantes, agentes de suspensão, agentes de filmagem e assim por diante.
2, uso de espessante de alginato de sódio: geralmente usado para agente espessante geralmente usado em uma variedade de alimentos, geralmente precisa estar estritamente de acordo com os regulamentos nacionais das categorias disponíveis de alimentos.
3, agente de colagem têxtil de alginato de sódio e uso de impressão: o uso têxtil geralmente pode jogar no efeito de impressão e dimensionamento, é o uso necessário de etapas têxteis.
4, alginato de sódio para manter a pressão arterial: a maioria deles é usada na estabilização do sistema de circulação sanguínea pré-cirurgia, geralmente propícia à sua própria pressão arterial gradualmente estabilizada e restaurada ao estado normal, melhora a pressão arterial apareceu no valor alto ou baixo dos sintomas.