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Einkorn é uma das primeiras formas cultivadas de trigo, datando de mais de 10.000 anos. Celebrado por sua pureza, riqueza nutricional e sabor distinto, Einkorn é a escolha perfeita para indivíduos preocupados com a saúde que buscam um grão antigo e não modificado.

Benefícios do Einkorn:

Nutriente-Denso: Rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, incluindo ferro, magnésio e fósforo.
Facilmente digerível: Contém uma estrutura de glúten mais simples, tornando-o mais fácil de digerir do que o trigo moderno.
Rico em antioxidantes: Embalado com luteína e beta-caroteno, que promovem a saúde dos olhos e reduzem a inflamação.
Versátil: Ideal para assar, fazer massas, mingau e muito mais.
Pureza Antiga: Einkorn permanece em grande parte inalterado pela agricultura moderna, preservando sua integridade nutricional original.

Especificações do Einkorn:

Tipo: Grão antigo (espécies de trigo)
Origem: Crescente Fértil, cultivado há mais de 10.000 anos
Aparência: Grãos pequenos e dourados com uma casca distinta
Sabor: Doce, com nozes e ligeiramente terroso
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 333
Proteína: 15g
Carboidratos: 63g
Fibra: 9g
Ferro: 4mg
Magnésio: 140mg
Usos: Pão, massas, biscoitos, bolos, mingau e pratos integrais