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O óleo de canola é um óleo vegetal popular derivado das sementes da planta canola, uma variedade da planta de colza. Reconhecido por seu sabor suave, alto ponto de fumaça e perfil nutricional equilibrado, o óleo de canola é uma excelente escolha para vários métodos de cozimento e aplicações alimentícias.

Benefícios do óleo de canola:

Saudável para o coração: Com baixo teor de gordura saturada e alto teor de gorduras monoinsaturadas, o óleo de canola apoia a saúde cardiovascular, reduzindo o colesterol LDL e fornecendo ácidos graxos ômega-3.
Alto ponto de fumaça: Com um ponto de fumaça de aproximadamente 400 ° F (204 ° C), o óleo de canola é ideal para fritar, refogar, assar e grelhar sem quebrar.
Sabor neutro: Seu sabor suave o torna um ingrediente versátil que complementa uma ampla variedade de pratos sem alterar seus perfis de sabor.
Rico em ômega-3: Fornece uma boa fonte de ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 essencial que auxilia na saúde do coração e do cérebro.
Rico em nutrientes: Contém vitamina E, um antioxidante que ajuda a proteger as células do dano oxidativo e apoia a saúde geral.

Especificações do óleo de canola:

Tipo: Óleo vegetal comestível
Fonte: Extraído de sementes de canola (Brassica napus)
Aparência: Líquido claro e amarelo claro
Sabor: Sabor suave e neutro
Ponto de fumaça: Aproximadamente 400 ° F (204 ° C)
Conteúdo nutricional (por colher de sopa):
Calorias: 120
Gordura total: 14g
Gordura saturada: 1g
Gordura monoinsaturada: 9g
Gordura poliinsaturada: 4g
Ácidos graxos ômega-3: 1,3g
Vitamina E: 2,3 mg (12% DV)
Usos: Fritar, refogar, assar, grelhar e em molhos e molhos para salada