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A farinha de milho, feita de grãos de milho secos finamente moídos, é um alimento básico em muitas cozinhas em todo o mundo. Sua textura fina e sabor levemente adocicado o tornam um excelente ingrediente para uma ampla variedade de pratos, desde assados até coberturas salgadas e agentes espessantes.

Benefícios da farinha de milho:

Sem glúten: Uma alternativa perfeita para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
Sabor levemente doce: Realça pratos doces e salgados sem sobrecarregar outros ingredientes.
Rico em nutrientes: Contém vitaminas e minerais essenciais, como vitaminas B, ferro, magnésio e zinco.
Rico em carboidratos: Fornece uma boa fonte de energia, tornando-se um alimento básico em muitas dietas.
Versátil: Adequado para assar, engrossar e criar coberturas crocantes.

Especificações da farinha de milho:

Tipo: Milho seco finamente moído
Origem: Comumente produzido nas Américas, África e partes da Ásia
Aparência: Pó fino, amarelo ou branco
Sabor: Levemente doce e levemente nozes
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 361
Proteína: 6g
Carboidratos: 76g
Fibra: 7,3g
Ferro: 2,7 mg
Magnésio: 127mg
Usos: Produtos de panificação (pão de milho, muffins, panquecas), engrossar sopas e molhos, empanar e fritar e fazer tortilhas e tamales