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O arroz preto, muitas vezes referido como "arroz proibido", é um grão único e altamente nutritivo, conhecido por sua aparência marcante e poderosos benefícios à saúde. Com sua cor rica, sabor de nozes e alto teor de antioxidantes, o arroz preto adiciona um toque de elegância e nutrição a uma variedade de pratos.

Benefícios do arroz preto:

Rico em antioxidantes: Contém antocianinas, que ajudam a combater os radicais livres e reduzir a inflamação.
Rico em nutrientes: Embalado com vitaminas e minerais essenciais, incluindo ferro, vitamina E e fibras.
Saudável para o coração: Promove a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir os níveis de colesterol.
Benefícios da Vitamina Dental Para Saúde Digestiva: Alto teor de fibras auxilia na digestão e promove um intestino saudável.
Baixo índice glicêmico: Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, tornando-o adequado para diabéticos.

Especificações do arroz preto:

Tipo: Arroz integral
Origem: Ásia, tradicionalmente usada na culinária chinesa e do sudeste asiático
Aparência: Cor preta profunda quando crua, tornando-se roxa quando cozida
Sabor: Nozes, ligeiramente adocicado e terroso
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 360
Proteína: 9g
Carboidratos: 75g
Fibra: 4,9g
Ferro: 1,8 mg
Vitamina E: 0,9mg
Usos: Saladas, sushi, tigelas de grãos, acompanhamentos e sobremesas