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O arroz integral, uma variedade de arroz integral que retém seu farelo e germe, é celebrado por seu sabor robusto e perfil nutricional impressionante. Ao contrário do arroz branco, o arroz integral é minimamente processado, tornando-o uma escolha saudável para quem busca um grão mais rico em nutrientes.

Benefícios do arroz integral:

Rico em fibras: Apoia a saúde digestiva, ajuda a manter um peso saudável e promove uma sensação de saciedade.
Rico em nutrientes: Embalado com vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas B, ferro, magnésio e antioxidantes.
Baixo índice glicêmico: Ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, tornando-o adequado para diabéticos e aqueles que controlam a sensibilidade à insulina.
Saudável para o coração: Contém gorduras saudáveis e antioxidantes que contribuem para a saúde cardiovascular.
Versátil: Adequado para uma variedade de pratos, desde refogados e saladas até acompanhamentos e tigelas de grãos.

Especificações do arroz integral:

Tipo: Arroz integral
Origem: Cultivado globalmente, comumente na Ásia, Américas e África
Aparência: Grãos médios a longos com uma camada externa marrom e fibrosa
Sabor: Nozes, terroso e ligeiramente mastigável
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 370
Proteína: 8g
Carboidratos: 77g
Fibra: 3,5g
Ferro: 1,2 mg
Magnésio: 143mg
Usos: Refogados, tigelas de grãos, saladas, sopas e como acompanhamento nutritivo