Kemia Vegetable Oils

O óleo de palma refinado, branqueado e desodorizado (RBD) é um líquido semissólido amarelo claro que é obtido a partir do refino de óleo de palma bruto. É inodoro, sem graça e tem um líquido amarelo claro quando ligeiramente aquecido. O óleo de palma RBD é usado na indústria de alimentos para fritura, como em salgadinhos e macarrão instantâneo. Também pode ser usado em produtos de panificação e snacks como substituto de óleos parcialmente hidrogenados.