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Nome do produto: CASTANHA DE CAJU ASSADA SECA Tamanho: A180: 396-405 HAT/ KG) A320: 700-710 HAT/ KG Cultura: 2. Análise sensorial e física Nome da análise: Max.Limit Sabor: Tem o aroma natural da castanha de caju e nenhum cheiro peculiar. Textura: Como as amostras confirmadas Grãos quebradosIncluindo peeling: ≤5% Material Estrangeiro%: Negativo Dano de insetos incluindo grãos quebrados: ≤0,5% 3.Análise química Nome da análise: Max.Limit Umidade%: ≤2,5% Valor ácido (calculado por gordura)(KOH), mg/g: ≤2,5KOH/g Valor de peróxido (calculado por gordura), g/100g: ≤0,2g/100g 4.Análise microbiológica Nome da análise: Max.Limit Molde CFU/g: ≤25CFU/g E.Coli CFU/g: n=2 c=2 m=10 M=100 5. Micotoxinas e Contaminantes (Max) Nome da análise: Max.Limit Aflatoxinas B1 (μg/kg): ≤5 SO2: Negativo entre em contato comigo.