Markmarine S16 S.L

Produto de sardinha congelada
Nome científico Sardina pilchardus
Família Clupeidae
North Atlantic Origin central-East (FAO34) Marrocos
Como obter a pesca extrativista
Formulário de congelação congelado na terra
Apresentação Headless pedaço, cauda ou vísceras
Informações nutricionais

Por 100g parâmetros
Valor energético 153 kcal de acordo com o decreto real 930/1992
Proteínas 17.1 g nitrogênio total (Kjeldahl)
Carboidratos0.5g>30ppm> 2x 101

Salmonella-Shigella: ausencia / 25g

Especificaciones: Congelado en túnel a -35 C en bloque

Principio de vida: 18 meses (congelado)

Tamaños:
Tamaño (cm) Peso (gr)
10 – 10.5 40 – 70
9 – 9.5 32 – 50
8 – 8.5 24 – 42
Colocado en cajas de cartón, con sus plásticos y etiquetado
**el empaquetado se puede modificar según los requerimientos del cliente

Características sensoriales

Características Observaciones
Aspecto externo Pigmentación de la piel sui generis, mucosidad normal. Brillante
Olor A pescado fresco
Color Natural
Textura Firme, sin signos que indique pérdida
Presencia de parásitos Ausencia>