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Óleo de girassol refinado é óleo perfeitamente limpo, que preserva todos os nutrientes durante o processo de produção. Este óleo pode ser usado em condições de temperaturas extremamente altas de cozedura. Margarinas e gorduras cozinhar são feitas de óleo de girassol refinado por hidrogenação. Óleo de girassol refinado é também usado na fabricação de alimentos enlatados, assim como em ebulição de sabão e de esmaltes e pintura da indústria. Valor de iodo 120-143 Unsaponification 2,5 Max Livre de ácidos graxos 0,1% Max Peróxido de valor 1 meg/kg Max Cor 2 Red Max (na célula de Lovibond 5) Umidade 0,1% Max Aparência clara e brilhante Odor e sabor inodoro e insípido