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As passas são feitas a partir da secagem de diferentes tipos de uvas, seja ao sol ou através de secadores.
A delícia dos frutos secos é incompleta sem a menção das passas.
As passas parecem muito simples e intragáveis com sua aparência envelhecida e textura seca, mas são uma das alternativas mais saudáveis da natureza para doces e doces!
Na Índia, as passas são produzidas principalmente nos distritos de Sangli, Solapur e Nasik de Maharashtra e Bijapur em Karnataka.
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