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Tiamina ou tiamina ou vitamina B1 nomeada como "tia-vitamina" ("vitamina contendo enxofre") é uma vitamina solúvel em água do complexo B. Primeiro nomeado aneurin para os efeitos neurológicos prejudiciais se não estiver presente na dieta, foi eventualmente atribuído o nome de descritor genérico vitamina B1. Seus derivados fosfato estão envolvidos em muitos processos celulares. A forma mais caracterizada é o pirofosfato de tiamina (TPP), uma coenzima no catabolismo de açúcares e aminoácidos. A tiamina é usada na biosíntese do neurotransmissor acetilcolina e ácido gama-aminobutírico (GABA). Na levedura, o TPP também é exigido na primeira etapa da fermentação alcoólica.