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Sorbitol é um novo tipo de adoçante feito de glicose purificada como material através de refino de hidrogenação, concentrando-se. Quando foi absorvido pelo corpo humano, ele se espalha lentamente e depois oxida para frutose, e participa da metabolização da frutose. Não afeta açúcar no sangue e açúcar úrico. Assim, pode ser usado como adoçante para diabéticos. Com alta umidade, resistência a ácido e natureza não fermentada, pode ser usado como adoçante e hidratante.

(Sorbitol 70%) é uma espécie de adoçante não-açúcar feito de dextrose de alta qualidade através da hidrogenação e refinação. É menos doce que sacarose e não pode ser absorvido por algumas bactérias. Também tem as boas características de melhor retenção de umidade, resistência ácida e não fermento.