EMCA UNIVERSAL FMCG SL.

Citrato de potássio (também conhecido como citrato de tripotassium) é um sal de potássio de ácido cítrico com a fórmula molecular K3C6H5O7. É um pó cristalino branco e higroscópico. É inodoro com um gosto salino. Contém 38,28% de potássio por massa. Na forma monohidrato é altamente higroscópico e deliquescente.

Como aditivo alimentar, o citrato de potássio é usado para regular a acidez e é conhecido como E número E332. Medicinalmente, pode ser usado para controlar pedras nos rins derivadas de ácido úrico ou cistina.