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L-carnitina fumarato, CAS No.90471-79-7, é forma estável de L-carnitina fabricado através da síntese química de L-carnitina e ácido fumárico. Fumarato de L-carnitina. Tem uma aparência de pó cristalino branco e higroscópico e é solúvel em água. Fumarato de L-carnitina é um aditivo alimentar funcional que é usado para suplementação de proteínas. Pode ser usado em produtos de saúde, bebidas esportivas e alimentos infantis.

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