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Farinha de amêndoas e farinha de amêndoas são ingredientes incrivelmente importantes na panificação sem glúten, e você muitas vezes os verá usados em minhas receitas. No entanto, há alguma confusão sobre a diferença entre os dois e se eles podem ser usados alternadamente. Aqui, estou compartilhando uma visão abrangente dos diferentes produtos de amêndoa moída (incluindo como diferenciá-los mesmo quando os nomes 'farinha de amêndoas' e 'farinha de amêndoas' são frequentemente usados incorretamente) e como eles podem ser usados em panificação sem glúten.