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Ácido ascórbico em pó, conhecido como vitamina C, E300, antioxidante alimentar, CAS no.50-81-7, Fórmula química C6H8O6. O ácido ascórbico é um ácido solúvel em água, à base de açúcar com fortes propriedades antioxidantes. Processo de fabricação por técnica de fermentação. O ácido ascórbico participa de muitos procedimentos de metabolismo no corpo humano, ajuda a diminuir a fragilidade dos capilares sanguíneos e aumentar a resistência do corpo.

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