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O di-hidrogenofosfato de sódio é um composto químico versátil amplamente utilizado em várias indústrias, incluindo produtos farmacêuticos, processamento de alimentos e tratamento de água. Ele serve como agente tamponante, emulsificante e ajustador de pH. Suas propriedades o tornam essencial para estabilizar produtos, regular a acidez e manter o equilíbrio em processos biológicos e industriais.