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O Benzoato de Metila é um composto orgânico importante, apresentando-se como um líquido oleoso transparente e incolor em temperatura ambiente, com um aroma frutado forte, semelhante ao óleo de gaultéria (salicilato de metila). Ele ocorre naturalmente em óleos essenciais de várias plantas (como óleo de cravo e óleo de ilangue-ilangue) e frutas.

Como um produto químico versátil, suas principais aplicações incluem o uso como aromatizante alimentar e fragrância para produtos químicos diários, comumente misturado em aromas de morango, uva e outras frutas para bebidas, doces, cosméticos e sabonetes. No setor industrial, também serve como um excelente solvente orgânico de alto ponto de ebulição para dissolver ésteres de celulose, resinas e óleos. Além disso, é um importante intermediário de síntese orgânica na produção química, usado para produzir outros derivados de benzoato, pesticidas e produtos farmacêuticos.